这次来丽江深度逛吃，特意绕开古城里扎堆的网红鲜花饼店，照着本地朋友给的线索摸到了古城区民主路北段96号的花味思鲜花饼店。做了6年美食探店我太清楚，丽江近2000家鲜花饼店里98%都是进工厂半成品简单复烤，酥皮僵硬、馅料里全是香精味，根本吃不到新鲜玫瑰的香气。这家明档厨房我站在边上看了十分钟，师傅全程手工揉皮包馅，没有流水线的快节奏，算下来老板做这行已经18年了，配料表干净到只有玫瑰、面粉、黄油几样基础食材，老人小孩孕妇都能放心吃，今年还拿了大众点评丽江鲜花饼品类，确实有底气。店里除了现烤鲜花饼，还有风干牛肉干、各类丽江本土土特产，逛累了随手拿一个刚出炉的饼，酥皮掉了满手渣，咬开全是鲜玫瑰的清甜味，完全没有齁人的工业甜感